送料無料！＜業務用＞【水溶性食物繊維】（ポリデキストロース）パウダー1,600ｇ
￥4,420円

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維とがあります。
食品に混ぜて使うという用途を考えたとき、どちらが便利かといえば、当
然、水溶性食物繊維ということになります。
そこで、その水溶性食物繊維をお手軽に使えるようにパウダー状のまま販売
いたします。
この商品は水溶性食物繊維（ポリデキストロース）を重量比で75％含みます
ので、１食分あたり５ｇを配合するだけで「レタス２個分」の食物繊維を配
合したことになります。
ポリデキストロースの溶液は、ゼラチンや寒天のように固まったりゼリー状
になったりしませんし、においも通常の使用量ではほとんどなく、味もかす
かに甘い程度ですから非常に使いやすい素材です。
※摂取目安量は１日あたり５〜１０ｇを目安にしてください。
　なお、粉末の比重は約０．８ですから小さじすり切り１杯（５ｃｃ）で約
４ｇになります。
※使用上の注意
　この商品は食品です。
　食物繊維を75％含有していますので、摂取し過ぎるとお腹がゆるくなるこ
とがあります。
　その場合は使用量を減らしてみてください。
　まれに体質に合わない場合もありますので、異常が現れましたら使用を中
止し、
医師または薬剤師にご相談ください。
※業務用用途の提案
　　　飲食店様向：ソースに混入して「食物繊維入りソース」に！
　　　　　　　　　炊飯時にお釜に投入して「食物繊維入りごはん」に！
　　　　　　　　　コーヒーや紅茶、果汁などを「食物繊維飲料」に！
　ベーカリー様向：生地に練り込んで「食物繊維入りパン」に！
　　製麺業者様向：麺生地に練り込んで「食物繊維入り麺」に！
その他、アイデア次第で「食物繊維入り腸詰め」、「食物繊維入りたこ焼
き」、「食物繊維入りかまぼこ」など、どんな使い方でもＯＫです！！

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この記事は2006/11/3に作成しました。