送料無料!<業務用>【水溶性食物繊維】(ポリデキストロース)パウダー1,600g¥4,420円
食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維とがあります。
食品に混ぜて使うという用途を考えたとき、どちらが便利かといえば、当
然、水溶性食物繊維ということになります。
そこで、その水溶性食物繊維をお手軽に使えるようにパウダー状のまま販売
いたします。
この商品は水溶性食物繊維(ポリデキストロース)を重量比で75%含みます
ので、1食分あたり5gを配合するだけで「レタス2個分」の食物繊維を配
合したことになります。
ポリデキストロースの溶液は、ゼラチンや寒天のように固まったりゼリー状
になったりしませんし、においも通常の使用量ではほとんどなく、味もかす
かに甘い程度ですから非常に使いやすい素材です。
※摂取目安量は1日あたり5〜10gを目安にしてください。
なお、粉末の比重は約0.8ですから小さじすり切り1杯(5cc)で約
4gになります。
※使用上の注意
この商品は食品です。
食物繊維を75%含有していますので、摂取し過ぎるとお腹がゆるくなるこ
とがあります。
その場合は使用量を減らしてみてください。
まれに体質に合わない場合もありますので、異常が現れましたら使用を中
止し、
医師または薬剤師にご相談ください。
※業務用用途の提案
飲食店様向:ソースに混入して「食物繊維入りソース」に!
炊飯時にお釜に投入して「食物繊維入りごはん」に!
コーヒーや紅茶、果汁などを「食物繊維飲料」に!
ベーカリー様向:生地に練り込んで「食物繊維入りパン」に!
製麺業者様向:麺生地に練り込んで「食物繊維入り麺」に!
その他、アイデア次第で「食物繊維入り腸詰め」、「食物繊維入りたこ焼
き」、「食物繊維入りかまぼこ」など、どんな使い方でもOKです!!さらに詳しい情報はコチラ≫この記事は2006/11/3に作成しました。